Саакашвили в Одессе пробежал через фонтан Рустам Бадасян назначен министром юстиции Мишель Платини освобождён после допроса Зеленский прокомментировал инцидент с Меркель Судья по делу Роберта Кочаряна оглашает решение о самоотводе (прямой эфир) Об одном аспекте отличия Кочаряна от Пашиняна Акция протеста возле Апелляционного суда (прямой эфир) Заседание Национального собрания Армении (прямой эфир) Джон Болтон сделал запись о встрече с главами МИД Армении и Азербайджана Суд по делу Роберта Кочаряна огласил решение Судья по делу Роберта Кочаряна оглашает решение о самоотводе (прямой эфир) В ДТП погиб военнослужащий контрактной службы Арестован экс-глава УЕФА Платини Зограб Мнацаканян отправится в Вашингтон Генрих Мхитарян опубликовал новое видео со своей свадьбы с Бетти Варданян
Последние новости
 Саакашвили в Одессе пробежал через фонтан Саакашвили в Одессе пробежал через фонтан  Рустам Бадасян назначен министром юстиции Рустам Бадасян назначен министром юстиции  Мишель Платини освобождён после допроса Мишель Платини освобождён после допроса  Зеленский прокомментировал инцидент с Меркель Зеленский прокомментировал инцидент с Меркель  Судья по делу Роберта Кочаряна оглашает решение о самоотводе (прямой эфир) Судья по делу Роберта Кочаряна оглашает решение о самоотводе (прямой эфир)  Об одном аспекте отличия Кочаряна от Пашиняна Об одном аспекте отличия Кочаряна от Пашиняна  Акция протеста возле Апелляционного суда (прямой эфир) Акция протеста возле Апелляционного суда (прямой эфир)  Заседание Национального собрания Армении (прямой эфир) Заседание Национального собрания Армении (прямой эфир)  Джон Болтон сделал запись о встрече с главами МИД Армении и Азербайджана Джон Болтон сделал запись о встрече с главами МИД Армении и Азербайджана  Суд по делу Роберта Кочаряна огласил решение Суд по делу Роберта Кочаряна огласил решение  Судья по делу Роберта Кочаряна оглашает решение о самоотводе (прямой эфир) Судья по делу Роберта Кочаряна оглашает решение о самоотводе (прямой эфир)  В ДТП погиб военнослужащий контрактной службы В ДТП погиб военнослужащий контрактной службы  Арестован экс-глава УЕФА Платини Арестован экс-глава УЕФА Платини  Зограб Мнацаканян отправится в Вашингтон Зограб Мнацаканян отправится в Вашингтон  Генрих Мхитарян опубликовал новое видео со своей свадьбы с Бетти Варданян Генрих Мхитарян опубликовал новое видео со своей свадьбы с Бетти Варданян  Национальное собрание рассмотрит вопрос избрания судьи Конституционного суда (прямой эфир) Национальное собрание рассмотрит вопрос избрания судьи Конституционного суда (прямой эфир)  Роберт Кочарян ужинал с семьей в одном из кафе Еревана (фото) Роберт Кочарян ужинал с семьей в одном из кафе Еревана (фото)  Армения – в когтях необольшевизма Армения – в когтях необольшевизма  Судебное заседание по вопросу о смене меры пресечения для Манвела Григоряна (прямой эфир) Судебное заседание по вопросу о смене меры пресечения для Манвела Григоряна (прямой эфир)  Азербайджанская сторона пытается скрыть эту новость любой ценой Азербайджанская сторона пытается скрыть эту новость любой ценой  В Федерации шахмат Сержа Саргсяна встретили аплодисментами (видео) В Федерации шахмат Сержа Саргсяна встретили аплодисментами (видео)  У МИД Армении нет претензий к послу Копыркину из-за встречи с Робертом Кочаряном (видео) У МИД Армении нет претензий к послу Копыркину из-за встречи с Робертом Кочаряном (видео)  Вооруженные силы Азербайджана обстреляли второй город страны Вооруженные силы Азербайджана обстреляли второй город страны  Из Армении было выведено около 1,2 миллиарда долларов: Пашинян собирается начать атаку на богатых? Из Армении было выведено около 1,2 миллиарда долларов: Пашинян собирается начать атаку на богатых?  Пресс-конференция Айка Алумяна (прямой эфир) Пресс-конференция Айка Алумяна (прямой эфир)  Командование войск США на восточном фланге НАТО разместят в Польше Командование войск США на восточном фланге НАТО разместят в Польше  Пашинян не верит ни в какие «измы», поскольку его главным «измом» является популизм Пашинян не верит ни в какие «измы», поскольку его главным «измом» является популизм  Создатели бастионов лжи обычно становятся политическими «бомжами» Создатели бастионов лжи обычно становятся политическими «бомжами»


Վեր ժենգյալը համավ ինի, պիտի սերավ շինիս, թա չէ գործը պռավալ ըս տըլան. Հաթերքում նշվեց ժենգյալով հացի փառատոնը. Լուսանկարներ

Վեր ժենգյալը համավ ինի, պիտի սերավ շինիս, թա չէ գործը պռավալ ըս տըլան. Հաթերքում նշվեց ժենգյալով հացի փառատոնը. Լուսանկարներ

Կեսօրին մոտ հասնում ենք Արցախի Հաթերք գյուղ: Գյուղում այսօր եռուզեռ է` Արցախյան բրենդ ժենգյալով հացի փառատոնն է:  Չնայած եղանակն այնքան էլ  բարեհաջող չէ և գետնինն ամբողջ գիշեր տեղացած անձրևից դեռ թաց է,  սակայն մարդկանց պակաս չկա: Ասում են` այս տարվա փառատոնին  մոտ 10 000 հյուր է եղել:

Քայլում եմ դեպի տաղավարները, որտեղից  անուշ բուրում է ժենգյալով հացի բույրը:

Եկ կոշտս, մատաղ ինիմ` տաղավարներից կանչում են հյուրերին: Մոտենում եմ առաջին տաղավարին, մարդկանց բազմությունը մի կերպ  ճեղքելով փորձում եմ հետևել ժենգյալով հացի պատրաստման արարողությունը:

Հացը թխող կինը ներկաներին պատմում է ժենգյալի բաղադրատոմսը`լոխ մեր հվաքածն ա, ինքկյալած պյեն չկա`  կընձմընձյուկ, նանա, սպանախ, ավելուկ, թրթնջուկ, սըմսըմոկ, տըմտըմոկ, տըտըպաշար, պռավու պորտ, ճըռճըռոկ և այլն:

Եթե օզում ըս, վեր համավ ինի, բիդի սերավ շինիս, թա չէ գործը պռավալ ըս տլան` պատմում է կինը` շեշտելով, որ լավ ժենգյալով հացի գաղտնիքը սիրով պատրաստել է:

Մի կերպ փորձում եմ արտաբերել կանաչիների անունները, սակայն փորձերս ապարդյուն են անցնում:

Մոտենում եմ հաջորդ տաղավարին, այստեղ մարդկանց տրամադրությունն ավելի բարձր է` ի շնորհիվ արցախյան մյուս բրենդ թոթի արաղի:

Վեր ժենգյալավ հաց ուտելանը ետը մի ստաքան թոթի արաղ ես խմըմ, լոխ տեղն ա կյամ` այս տաղավարում էլ հյուրերին համոզում են, որ առանց թթի օղի` ժենգյալով հացը կիսատ է:

Ով էլ օղի չի խմում, մուսկաթի գինին կա ու կա: Բայց դե հասնել Արցախ և թթի օղի  չխմել, նույնն է,  թե գնաս Սևան և իշխան չուտես:

Զբոսաշրջիկների թիվն այնքան մեծ է, որ տաղավարներում հազիվ են հասցնում բոլորին սպասարկել:

Համբերատար սպասում եմ, մինչև թխվում է իմ բաժին ժենգյալը:

Վերցնում եմ հացը, չնայած շատ տաք է, բայց գայթակղությանը չեմ դիմանում, չսպասելով մինչև սառի` փորձում եմ` ֆանտաստիկ համեղ է… յուրահատուկ համ  ունի:

Գովում եմ պատրաստողին, ասում եմ, որ Երևանում որքան կերել եմ, այսքան համով չի եղել:

Դե բա ժենգյալով հացը մերն ա, շտեղ էլ շոռ կյաս, մինյա ստի համով հաց կարալան չըս ճարիս` որքան հասկանում եմ, կինն ասաց, որ որտեղ էլ գնաս, էսպես համով ժենգյալով հաց չես գտնի:

Փառատոնի կազմակերպիչները տաղավարներին կից բեմ են պատրաստել` մոտենում եմ այնտեղ, բեմից հնչում է Փոքրիկ ղարաբաղցին:

Մարդկանց դեմքին ուրախություն կա, ասում-խոսում ծիծաղում են… մտքումս ուրախանում եմ. պատերազմի մասին մշտական լուրերն ու լարվածությունն ինձ մոտ սխալ պատկերացումներ էին ձևավորվել:

Փառատոնի կազմակերպիչ Սամվել Միրզախանյանն էլ շեշտում, որ շատերի մոտ են կոտրվում այն կարծրատիպերը, որ Արցախում մշտական լարվածություն է` կարծրատիպերը հետզհետե կոտրվում են, Արցախը շատ շուտով տուրիստական ակտիվ կենտրոն է դառնալու: Ով մեկ անգամ գալիս է` սիրահարվում է Արցախին:

Փառատոնի գեղեցկուհին ամենամեծ ժենգյալով հացն է` շուրջ 3 մետր: Դրա պատրաստմանը մասնակցում են Արցախի գրեթե բոլոր շրջանների բնակիչները: Այդ տաղավարի շուրջ բազմությունն ավելի մեծ է`  հատկապես աչքի են զարնում սպիտակամաշկ, շիկահեր զբոսաշրջիկները:

Դատելով հայացքներից` հավանել են ժենգյալով հացը…

Անցած տարվա փառատոնից հետո Հաթերքի հանդեպ հետաքրքրությունը մեծացել է. զբոսաշրջային հոսքը բավական ակտիվ է, գյուղում արդեն հյուրատուն են կառուցում, որպեսզի գիշերակացի խնդիրը ևս լուծվի:  

Կարճ ասած` եկ Արցախ…

Պատրաստեց` Ակաթի Վահանյանը

Լուսանկարները` Դավիթ Մակիչյանի

Следуйте за нами Telegram-ում



The site was prepared by the Eargir IT Company